들기름 선택과 보관1 들기름 효능 목차 들기름이란? 들기름은 참깨와 마찬가지로 고소하고 향긋한 맛이 특징인 음식재료 중 하나입니다. 주로 한식에서 사용되는 들기름은 일명 '참나무식물'인 들깨에서 얻어집니다. 들깨는 비타민 E, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 특히 들기름은 다양한 음식에 활용되며, 그 효능에 대해 더 알아보겠습니다. 들기름 효능 1. 심장 건강 향상 들기름에는 다량의 '올레산'이라는 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 이 물질은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소시키고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 작용은 심장질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 항산화 효과 들기름은 특히 '세스민'이라는 강력한 항산화 성분이 풍부합니다. 이 항산화 성분.. 2023. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
